Unsere Bäckereien & Konditoreien
Wo mit Tradition selbst gebacken wird
In der Buckligen Welt wird noch mit der Hand gebacken und das merkt man an der Qualität und am Geschmack.
Unsere Bäckereien und Konditoreien setzen auf hochwertige Zutaten, möglichst aus der Region, und auf echtes Handwerk. Daraus entstehen täglich frisches Brot, Gebäck und Mehlspeisen, die mit Sorgfalt zubereitet werden.
Ein Beispiel dafür ist das Bucklige-Welt-Brot der Bäckerei Bernhard. Es steht für die Region und überzeugt mit kräftigem Geschmack und klarer Herkunft. Auch das „Gaifahren“ hat hier noch immer seinen Platz. Die Bäckereien beliefern regelmäßig die kleinen Orte rundherum und bringen frisches Gebäck direkt zu den Menschen.
Vom Samenkorn bis zum fertigen Brot wird in unseren Backstuben sorgfältig und von Hand gearbeitet. In jedem Arbeitsschritt wird das Wissen und die Erfahrung im traditionellen Backhandwerk sichtbar.
So entstehen duftende Backwaren, die nach Heimat und Bodenständigkeit schmecken.
