Essige & Öle
Aromatischer Genuss aus der Buckligen Welt
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Anton Ostermann©
Essige verleihen Speisen eine feine Säure, fördern die Verdauung und enthalten oft wertvolle Enzyme.
Öle sind nicht nur Geschmacksträger, sondern liefern auch gesunde Fettsäuren. Rapsöl überzeugt zum Beispiel mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, während Sonnenblumenöl reich an Vitamin E ist und sich hervorragend zum Braten eignet. Leinöl, mit seinem intensiven nussigen Geschmack, ist eine wahre Omega-3-Bombe und besonders in der kalten Küche beliebt.
Regionale Produzent:innen setzen auf schonende Verarbeitung und höchste Qualität. So entstehen Produkte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Wertschöpfung in der Region fördern und lange Transportwege vermeiden.
